Мультиварка с функцией скороварки — это многофункциональный прибор, способный приготовить самые разнообразные блюда. Его особенностью является работа под давлением, что существенно ускоряет процесс готовки. В скороварке представлены все те же режимы, что и в обычной мультиварке, изменится лишь время приготовления — в меньшую сторону. Выбрать лучшую мультиварку-скороварку поможет рейтинг 2021 года.
Этот рейтинг составлялся на основании отзывов реальных пользователей. Для удобства поиска нужного прибора мы разделили его на две ценовые категории.
Как правильно выбрать мультиварку-скороварку
На современном рынке представлено множество разнообразных моделей, что затрудняет выбор действительно качественного устройства. Главенствующими характеристиками тут являются следующие:
- мощность;
- объем;
- материал чаши;
- режимы;
- тип крышки;
- прокладка чаши;
- опции безопасности.
Рассмотрим каждую из них подробнее, и узнаем, как они влияют на выбор.
Мощность
От этого параметра зависит скорость приготовления блюд. Чем он выше, тем быстрее они будут готовиться. Для бюджетных моделей хорошим показателем будет 700-900 Вт, а для дорогих — 1-1,2 кВт.
Объем
Как понятно из названия, от этого параметра зависит то, какой объем пищи можно приготовить за один раз. Самой большой является мультиварка с чашей в 10л, но приготовить в ней можно не более 9 литров еды. Это объясняется тем, что для правильного функционирования прибора ему требуется свободное пространство объемом в 1 литр, которое используется для образования пара.
Выбирая прибор по этому параметру, следует учитывать состав семьи. Если для одного лучше купить мультиварку скороварку с объемом чаши на 1,5-2 литра, то для семьи из 3-4 человек нужно не менее 5 литров.
Материал чаши
От этого параметра зависит то, как долго прослужит чаша. Производители изготавливают их из следующих материалов.
- Керамики, которая отлично выдерживает высокие температуры, и не выделяет при нагреве вредные вещества. Пища в ней не пригорает, а потому чаша легко моется. Единственным недостатком этого материала является короткий срок службы. Особенно это касается однослойных чаш.
- Алюминия, который отличается легкостью и дешевизной. Такие чаши обеспечивают быстрый и равномерный нагрев еды, и имеют один существенный недостаток. При сильном нагреве в них происходит нарушение верхнего слоя, отчего они начинают выделять вредные вещества.
- Нержавейки, которая является оптимальным выбором. Такие чаши хороши по всем показателям. Они отлично выглядят внешне, выдерживают нагрев и при этом не выделяют вредных веществ, легко моются от загрязнений. Единственным их недостатком является необходимость использования специальных кухонных принадлежностей при приготовлении пищи.
- Тефлона или мрамора, которые так же хороши, как и нержавейка. Единственное на что тут следует обратить внимание — это количество слоев. Чем их больше, тем дольше прослужит чаша.
Режимы
От этого параметра зависит то, какое количество блюд может готовить прибор. Также он напрямую влияет на цену устройства, поэтому при его выборе следует внимательно изучить количество встроенных режимов. Если, к примеру, функция копчения вам не нужна, следует отказаться от выбранной модели в пользу другой, в которой ее нет.
Тип крышки
Выбирая мультиварку, обязательно обратите внимание на то, как закрывается и открывается крышка, можно ли ее полностью снять, ведь от этого зависит удобство эксплуатации и ухода. Отдавайте предпочтение тем моделям, в которых она снимается, так вам проще будет мыть ее, да и прибор в целом.
Прокладка чаши
От этого параметра зависит срок службы устройства. Как правило, в качестве прокладки производители используют резину или силикон. Первый материал стоит дешевле и плохо держит температуру, поэтому предпочтительнее выбирать прибор с силиконовой прокладкой.
Опции безопасности
Хороший прибор имеет не менее 6 уровней защиты. Особого внимания заслуживают следующие:
- блокировка от детей;
- автоматическая блокировка, которая срабатывает при попытке запуска пустого устройства;
- термозащита от перегрева;
- клапан аварийного сброса давления.
Недорогие (4 000 — 5 000 ₽)
Открывают топ мультиварок скороварок модели стоимостью до 5000 рублей. Они оснащены минимальным набором дополнительных опций.
4 588 ₽ 4 928 ₽ 4 771 ₽ 4 071 ₽ 4 763 ₽ 4 025 ₽ 1 место
ARC QDL614D
100% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 6 л с керамическим покрытием
- программы: жарка, выпечка, йогурт
- особенности: отложеный старт
- мощность: 1000 Вт
- управление: электронное
Андрей Липатов 27 июня 2021, Санкт-Петербург Достоинства
Универсальность, качество, удобство.
Крышка снимается, всё удобно мыть.
Недостатки
Нет
Комментарий
Отличная скороварка — мультиварка! Я доволен.
2 место
Скороварка/мультиварка GALAXY GL2650
95% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: молочная каша, приготовление на пару, выпечка, тушение, крупа
- особенности: отложеный старт
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
Дмитрий В. 16 марта 2021, Москва Опыт использования
несколько месяцев
Достоинства
Цена. Возможность приготовления под давлением (скороварка).
Недостатки
Заметных недостатков не нашел
Комментарий
Вполне работоспособный агрегат.
3 место
Скороварка/мультиварка Scarlett SC-MC410P02
93% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: жарка, приготовление на пару, тушение, паста, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
Таисья П. 20 марта 2019, Москва Опыт использования
несколько месяцев
Достоинства
Отсрочка старта до 24 часов, антипригарное покрытие, подогрев, готовится под давлением, чаша на 5 литров
Комментарий
Есть 9 специальных программ (на крупе готовлю каши, получаются вкусными; а на рыбе — рыбу), но чаще я сама меняю время программы в зависимости от блюда, очень удобно. В комплекте была книга с рецептами, уже много чего оттуда приготовила.
4 место
Скороварка/мультиварка ARC DSB50-900F
88% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: молочная каша, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
Имя скрыто 23 декабря 2012 Опыт использования
несколько месяцев
Достоинства
Очень быстро готовит все блюда, множество режимов для приготовления
Недостатки
иногда подгорает каша
Комментарий
Купила данную мультю с функцией йогурта. Я ей очень довольна, много различных режимов приготовления пищи. Всё готовится очень быстро.
Готовлю в ней каши, запеканки, печень, филе и многие другие блюда. Всё очень вкусно
5 место
VES electric SK-A18
93% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: молочная каша, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа
- особенности: поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
Ясмина Л. 22 января 2015, Оттава Опыт использования
более года
Достоинства
мультифункциональная, качество супер за эту цену
Недостатки
пока нет
Комментарий
Не знаю, что там с угольным покрытием, когда покупала эту мультю продавец сказал, что у нее специальное покрытие Дайкин. И вот уже тьфу-тьфу, более года как пользуюсь, и пластиковой ложкой плов мешала, и когда делаю зажарку в борщ тоже мешаю ложкой пластиковой из комплекта — чаша как новенькая.
6 место
Скороварка/мультиварка LUMME LU-1450
78% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
кирилл Р 22 августа 2018, Брянск Опыт использования
менее месяца
Достоинства
Цена, и функционал.
Недостатки
Самый главный не достаток это чаша, хотя если прочесть инструкцию, то там написано что чаша только для жидкого приготовления.
Комментарий
За ту цену что ее можно найти, можно закрыть глаза у на убогую чашу. Удивила спартанская комплектация, но на работу устройства это не сказывается. А теперь по функционалу, пробовал варить каши, делать плов, варить супы с своей задачей справляется. Пробовал готовить домашний сыр, 1 совет не разогревайте полученную массу в мультиварке, лучше на сковородке, замучаетесь чашу мыть (сыр получился вкусным). Если прочитать инструкцию и делать по рецепту вы останетесь довольны результатом.
Лучшие (7 000 — 15 000 ₽)
В этой категории представлены модели стоимостью от 5000 рублей. Они отличаются высоким качеством сборки и большим набором разнообразных опций.
7 120 ₽ 10 000 ₽ 9 810 ₽ 7 990 ₽ 8 480 ₽ 8 249 ₽ 14 380 ₽ 1 место
REDMOND RMC-PM380
96% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 6 л с тефлоновым покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла
- мощность: 1000 Вт
- управление: электронное
Константин Миловский 20 июня 2021, Москва Опыт использования
менее месяца
Достоинства
Это просто праздник какой-то! У меня мультя редмонд уже лет 10, решил взять этого же бренда мульти-скороварку, чтобы сократить время приготовления.
В комплекте есть всё что нужно, есть поваренная книга. Удобное управление, классная чаша, всё интуитивно и просто. Приготовил по рецепту гуляш в режиме скороварки, он получился за 25 минут, вместо 40-50 в режиме обычной мульти!
Недостатки
Таймер в режиме жарка не отсчитывает время обратно. В сети пишут, что типа это фича, мне эта фича не понравилась, пришлось воспользоваться внешним таймером на мобиле.
Комментарий
Я любитель данного бренда и вновь он меня не разочаровал. Берите, рекомендую!
2 место
REDMOND RMC-P350
95% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
xxxxxx xxxxxx 02 июня 2021, Москва Опыт использования
более года
Достоинства
Быстро готовится мясо в режиме скороварка. Можно использовать для приготовления йогурта, я купила специальные баночки от Redmond и ещё от нутеллы использую. Можно сварить на пару яйца, картошку, бурак и т.п.
Не надо стоять над блюдом, как если готовишь на газовой плите, запускаю программу и готовлю что-то другое. Но не оставляю совсем без присмотра.
Нравится, что есть книга с рецептами. Эти рецепты есть на официальном сайте и в приложении, очень удобно. И в ютьюбе есть канал с другими разными рецептами для этой мультиварки-скороварки.
Недостатки
Каши на воде в режиме скороварки очень быстро варятся, поэтому вкус немного страдает. Наверное можно уменьшить давление. Так как минимум это 5 минут в режиме скороварка, меньше не поставить, я жду пока наберёт давление и выключаю. Уплотнитель для крышки вбирает запах лука, чеснока. Раньше мыла уплотнитель руками, но и в посудомойке при 45 градусах мою сейчас и пока что всё ок. Чашу в посудомойке можно мыть, но я мыла при 65 градусах, покрытие по краю стало отходить, теперь мою при 45 градусах, вроде ок, но иногда остаётся налёт, лучше всего помыть чашу руками. Лопатку можно мыть в посудомойке, мыла при 65 градусах, лопатка стёрлась, не знаю почему, ничего особенного я с ней не делала, думаю, может не выдержала режима посудомойки, может при 45-50 градусах такого бы не произошло. Производитель мог бы указать при какой температуре можно мыть, потому что пишут можно мыть в посудомойке, но это не значит, что всё будет окей при любой температуре.
Комментарий
Хорошо иметь две чаши, когда готовишь два-три раза мыть одну чашу надоедает. Но с другой стороны в посудомойке может не быть места для двух чаш.
3 место
REDMOND RMC-PM504
96% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
Дмитрий Пономаренко 06 марта 2021, Нижний Новгород Опыт использования
менее месяца
Достоинства
Наличие функции выпечки хлеба с функцией автоматического замеса
Недостатки
Пока не выявлено
Комментарий
Меньше месяца в эксплуатации
4 место
REDMOND RMC-PM400
92% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 900 Вт
- управление: электронное
anna y. 09 июля 2019, Калининград Опыт использования
более года
Достоинства
Очень удобная,простая в использовании
Недостатки
не нашла
Комментарий
Очень нравится, что это и скороварка и мультиварка. Т.е. холодец готов за 1,5-2 часа, не надо его варить 10часов. Понятное управление, можно спокойно оставить дома включенной и уйти. Полюбила выпечку из мультиварки, бисквиты получаются суперские.
5 место
Moulinex CE 500E32
90% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 1000 Вт
- управление: электронное
Алексей 24 апреля 2021, Щелково Опыт использования
несколько месяцев
Достоинства
Отличная мультиварка, делал в ней: плов, суп, рис, какуюто хрень с фасолью, тушил курицу.
Функция скороварки это имба, вообще всё быстрее намного готовится.
Большой объем
Не пригорает
Недостатки
Мелкая пробка которая должна закрываться при достижении определенного давления внутри, вследствие чего начинает нагнетаться еще большее давление, пару раз не подскакивала. Прихожу на кухню, а из нее лупит пар, ткнул палкой, пробка подскочила и продолжилась готовка.
Дебильная книга рецептов (в некоторых рецептах ингридиенты указанные в требуемых в описании готовки вообще не используются), а добавление соли в блюда по рецептам вообще отсутствует как класс. Короче готовить можно, но головой думать надо
Комментарий
Покупал вместо старого панасоника размера которого мне перестало хватать, так что опыт есть, очень доволен. Покупал гдето за 5000 (промокод, скидка, баллов насыпали 500 за неё)
6 место
Скороварка/мультиварка Moulinex CE 501132
91% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л
- программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла
- мощность: 1000 Вт
- управление: электронное
Галина К. 16 марта 2015, Москва Опыт использования
менее месяца
Достоинства
Качество сборки, скорость и качество приготовления
Недостатки
Новая пахнет, хотя со временем запах уменьшается
Комментарий
Была мультя редмонд, но маленькая . Решили купить 5 литров и уже скороварку. По сравнению с мулинекс наш редмонд наверное в китайском подвале собирали. Каждая деталь в мулинексе продумана и выполнена очень качественно. Давление набирает минут 10. , а потом очень быстро готовит . Картошку на пару поставила на 10 мин и думала, что полусырая будет- навалила ее много. Удивлению не было предела , вся картошечка за 10 мин идеально пропарилась и не развалилась. Я думаю можно было и на 5 мин ставить. Все быстро готовится, крышка съемная — мыть легко , ( в редмонде была не съемная и внутренняя не снималась — приходилось, держа кастрюлю подмышкой , отмывать крышку) хорошая толстая чаша, удобно задавать режимы — да и лишних нет, клапан спуска пара далеко от руки, не обожжешься( струя очень сильная , в первый раз испугалась ) пар выпускаю в вытяжку. Довольны пока. P.S. Прошло еще 2 недели , и решила добавить восторженных коментов . Очень рада, что купила все- таки мультиварку- СКОРОВАРКУ ( обычная маленькая уже есть- поэтому могу сравнить) . Решила пропарить говядину ( обычно варю детям не менее часа и получается суховато-жестковато ) , а здесь поставила пар на 30 мин и говядина изумительно мягкая и не вываренная до сухости. ! (Думаю, надо еще время сократить) А плов- посмеялась над временем по умолчанию -20 мин, ну ладно, думаю- потом добавлю еще. Открыла крышку и не поверила глазам — идеально набухший рис и при этом не слипшийся. В чугунке у меня так никогда не получалось, тем более за 20 мин !!!!! Запах химии исчез, но теперь она пахнет едой)) ну это не страшно- другим блюдам не передается. Пишут , она тяжелая- 5кг. Не знаю, мне натренированной младшим ребенком 14 кг , совсем не тяжело:).
7 место
REDMOND RMC-P470
84% рекомендуют к покупке
Характеристики
- чаша: 5 л с керамическим покрытием
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, крупа
- особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
- мощность: 1000 Вт
- управление: электронное
Olga Timonina 15 января 2020, Москва Опыт использования
несколько месяцев
Достоинства
Удобство, простота использования, функциональность.
Недостатки
Требует детальной очистки, возможно как все скороварки-мультиварки, что в общем-то понятно. Присутствует ощущение некоторой хрупкости прибора.
Комментарий
Оказались в режиме форс-мажор в условиях отсутствия плиты на месяц. Прибором остались вполне довольны.
Наш опыт:
1. Силиконовую прокладку на винте крышки беречь, в посудомойке не мыть
2. С соединительного Болта на крышке глаз не спускать, в канализацию не сливать.
3. Сказано, еду на долго не оставлять в мультиварке , что бы не впитывала запахи — не оставляем
4. Коллеги в отзывах предупредили «инструкцию надо читать» — прочитали. В управлении все просто, описание конечно не самое подробное и интересное, мелкими буквами. Не сложно, не бояться, пробуйте.
5. Ложки как и писали, жестковаты. Бережем покрытие, используем свои пластиковые мягкие. Что, в общем, тоже не сложно
6. У приготовленной еды, запах еды, без примесей. Вкус как если бы вы готовили традиционным способом на плите. Первоначальный запуск мультиварки прошёл по инструкции с лимоном и водой
7. Кто то писал значок «OK» в перевороте «выносит» мозг — не переживайте, надпись стерлась через 3 недели активного использования
8. Взяли дополнительную кастрюлю, потому как их можно мыть в посудомойке. Приблизительно через месяц мытья у «дополнительной кастрюли» полностью стерлось внешнее покрытие. Качество внутреннего покрытия не пострадало. Кастрюля из комплекта как новая
9. Однажды «случайно» сварили креветки в режиме пар/варка. Получилось: долго и крышку заклинило липким раствором бульона. Пытались открыть: спустили пар через электронное управление, ждали пока остынет, не помогло. Но, об этом нигде не сказано, на крышке есть маленькая «волшебная кнопочка», нажимая на которую запросто спускается пар и крышку легко разблокировать. Что стало с креветками?! -все отлично)
10. В процессе готовки «аккуратнее датчики» имеют особенность загрязняться. Не путать с «креплениями крышки». При загрязнении датчиков, мультиварка начинает сильно свистеть и интенсивно испарять. Это как раз сигнал! Датчики вывинчиваются отверткой и аккуратно промываются. Принцип чистки можно найти на ютюбе.